Ποια δημητριακά πρωινού επιλέγω – Του Ευάγγελου Κίτσου

Οι πληροφορίες που πρέπει να αναγράφονται σε μια συσκευασία δημητριακών πρωινού
AAAABBd
News Room31 Ιανουαρίου, 2020 13:490

Οι πληροφορίες που πρέπει να αναγράφονται σε μια συσκευασία δημητριακών πρωινού

Μία από τις πιο αγαπημένες επιλογές πρωινού γεύματος, μικρών και μεγάλων, είναι το γάλα με δημητριακά, χωρίς αυτό όμως να σημαίνει απαραίτητα ότι είναι και το πιο υγιεινό, αφού τα περισσότερα δημητριακά πρωινού περιέχουν αρκετή ζάχαρη, λιπαρά, αλάτι και επεξεργασμένους υδατάνθρακες.

Μπορούμε όμως να αναζητήσουμε και να βρούμε στο σούπερ μάρκετ εκείνα τα δημητριακά πρωινού που είναι αρκετά θρεπτικά, κάνοντας έτσι μια καλή επιλογή για το πρωινό μας γεύμα. Για να το πετύχουμε αυτό θα πρέπει να διαβάζουμε προσεκτικά τη διατροφική ταυτότητα του προϊόντος, η οποία συνήθως βρίσκεται στο πλαϊνό τμήμα του κουτιού.

Ποιές είναι λοιπόν εκείνες οι πληροφορίες που πρέπει να αναγράφονται σε μια συσκευασία δημητριακών πρωινού, ώστε αυτά που θα επιλέξουμε να μας προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά και να μας βοηθήσουν να ξεκινήσουμε τη μέρα μας με ενέργεια.

  • Ολικής άλεσης: Διαβάζουμε τα συστατικά στην ετικέτα του τροφίμου και ελέγχουμε εάν αναγράφεται αρχικά ότι είναι «ολικής άλεσης». Αυτό σημαίνει ότι το δημητριακό από το οποίο προέρχονται τα δημητριακά, συνήθως σιτάρι ή βρόμη, έχει χρησιμοποιηθεί ολόκληρο(φλοιό, πίτουρο, ενδοσπέρμιο), με αποτέλεσμα να είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
  • Φυτικές ίνες: Τα δημητριακά, ως φυτική τροφή ολικής άλεσης, πρέπει να είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Ελέγχουμε τον πίνακα διατροφικής αξίας και επιλέγουμε δημητριακά που περιέχουν τουλάχιστον 5g φυτικών ινών ανά μερίδα.
  • Ζάχαρη: Το μεγαλύτερο πρόβλημα των δημητριακών πρωινού είναι ότι περιέχουν αρκετή ζάχαρη, και δεν μιλάμε για φυσικά τα σάκχαρα που έτσι κι αλλιώς υπάρχουν σε μικρή ποσότητα σε όλα τα αμυλούχα τρόφιμα, αλλά για προστιθέμενη ζάχαρη. Ελέγχουμε προσεκτικά λοιπόν τη διατροφική ταυτότητα του προϊόντος, προκειμένου να βρούμε εάν υπάρχει κρυμμένη ζάχαρη. Φρουκτόζη, σιρόπι φρουκτόζης, γλυκόζη, σιρόπι γλυκόζης, δεξτρόζη, μαλτοδεξτρίνη, σιρόπι καλαμποκιού, χαρουπόμελο, ζάχαρη καρύδας είναι ορισμένα από τα ονόματα που δηλώνουν την ύπαρξη ζάχαρης. Επίσης πρέπει να δούμε ποια είναι η συνολική ποσότητα ζάχαρης, φυσικής ή προστιθέμενης. Έτσι διαβάζοντας τη διατροφική ταυτότητα, ελέγχουμε τα απλά σάκχαρα που περιέχονται σε 1 μερίδα δημητριακών, να μη ξεπερνούν τα 5-6g.
  • Λιπαρά: Τα δημητριακά πρωινού είναι τρόφιμα φυτικής προέλευσης και δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λιπαρά, όμως η προσθήκη σοκολάτας ή λίπους(φυτικού ή ζωικού) αυξάνει την περιεκτικότητα τους κυρίως σε κορεσμένα λιπαρά. Επιλέγουμε λοιπόν εκείνα τα δημητριακά με λιγότερα από 3g κορεσμένα λιπαρά ανά μερίδα.
  • Αλάτι: Μπορεί τα δημητριακά πρωινού να έχουν γλυκιά γεύση, αυτό όμως δεν αναιρεί το γεγονός ότι περιέχουν περιέχουν πολύ αλάτι. Διαβάζουμε τη διατροφική ταυτότητα του προϊόντος και επιλέγουμε αυτά που έχουν λιγότερο αλάτι ή νάτριο, ιδανικά λιγότερο από 0,1g(100 mg) νάτριο ή 0,3g(300 mg) αλάτι ανά 100g.

Τα καλύτερα δημητριακά πρωινού επομένως είναι τα ολικής άλεσης, με αρκετές φυτικές ίνες, λίγη ζάχαρη, λίγα λιπαρά και λίγο αλάτι. Συνδυάζοντας τα με  ημίπαχο γάλα και φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, αποτελούν ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα για να ξεκινήσουμε όμορφα και με πολύ ενέργεια τη μέρα μας.

 

Κίτσος Ευάγγελος / Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Λεωφόρος Ιωαννίνων 165 (κόμβος)  – Πρέβεζα

 

Τελευταία ενημέρωση 31 Ιανουαρίου 2020 13:49:39 από News Room

Ακολουθήστε το PREVEZANEWS στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Κάντε LIKE στις σελίδες μας στο FACEBOOK PamePreveza.gr, PrevezaNewsgr και Preveza.News


Το PREVEZANEWS.GR ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους σχολιάζοντας τα άρθρα που δημοσιεύονται ή αποστέλλοντας για δημοσίευση δικά τους κείμενα - άρθρα.

Αυτό δεν σημαίνει πως υιοθετεί και τις απόψεις αυτές, μιας και εκφράζουν αποκλειστικά κάθε φορά τον κάθε αρθρογράφο - σχολιαστή.

Σχόλια: Παρακαλούμε τα σχόλια σας να μην είναι υβριστικά και να μην φέρουν συνδέσμους που να οδηγούν σε άλλες ιστοσελίδες.

Το PREVEZANEWS.GR, δημοσιεύει σχόλιο μετά από έλεγχο, μόνο και μόνο για να την τήρηση των όρων χρήσης. Σχόλια, υβριστικά, που θίγουν ή προσβάλλουν διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.


Αφήστε ένα Σχόλιο

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Σχετικά με εμάς

Το Prevezanews.gr είναι ένας ειδησεογραφικός διαδικτυακός τόπος. Μέσα από τα άρθρα του μαθαίνετε άμεσα, έγκυρα και αντικειμενικά τις τοπικές και περιφερειακές ειδήσεις και νέα που αφορούν την Πρέβεζα και την ευρύτερη περιοχή. Και δεν μένουμε μόνο εκεί. Επισκεφθείτε τις ενότητες μας για την καθημερινή σας ευχάριστη περιήγηση στο διαδίκτυο.

Μείνετε συντονισμένοι!!!

Η Ομάδα Σύνταξης





Newsletter

[recaptcha size:compact theme:dark]

Επικοινωνήστε μαζί μας

“Nefelia“ Media Group